Записи с меткой ‘Пицца’

Пицца с сосисками

Пицца

Ингредиенты:

  • тесто для пиццы
  • томатный соус для пиццы
  • 1/4 красного лука
  • 1/2 помидора
  • 3-4 шампиньона
  • 6 мини-сосисок
  • 100 г сыра

Как готовить:

Делаем по простому и довольно быстрому рецепту тесто для пиццы.
Готовим томатный соус для пиццы. Можно, конечно, использовать кетчуп, но сделать соус самим гораздо полезнее и приятнее. Тем более, что его хватит на много пицц.
Дальше все просто, раскатываем тесто в круглую лепешку, выкладываем на присыпанный мукой противень. Намазываем томатным соусом. Лук режем четверть-кольцами и выкладываем на соус. Лука можно больше, если вы его любите.
Сверху выкладываем помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Сосиски режем пополам и не дорезая до конца крест-накрест. Шампиньоны режем ломтиками. Выкладываем сосиски надрезом вверх, потом шампиньоны.
Сыр трем на терке и посыпаем все сверху.
Выпекаем в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15-20 мин до аппетитной корочки.

рецепт взят с http://готовь-дома.рф

Томатный соус для пиццы

соус,пицца

Ингредиенты:

  • 500 г.  томатного пюре (пасты)либо  600 грамм помидоров
  • 30 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 10  г. сахара
  • 1/2 ч.л. орегано
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика

Как готовить:

Мы берем готовое томатное пюре (500 мл), либо приготовим его сами — это, конечно, полезнее, но времени нужно потратить больше. Для этого понадобится около 600 грамм помидоров, которых нужно очистить от кожицы и превратить в пюре с помощью блендера. Если вам мешают семена, можно удалить и их вместе с кожурой.
Теперь готовим сам соус. На небольшом огне нагреваем пюре, помешивая время от времени, и добавляем туда оливковое масло, соль и сахар (количество сахара можно менять в зависимости от кислоты томатного пюре). Средняя продолжительность варки соуса — около 20 минут.
Примерно за 5 минут до окончания приготовления в соус нужно добавить мелко нарезанный или пропущенный через чесночницу чеснок и сушеные травы — базилик и орегано. Соус должен немного загустеть за время варки. Вот и все — томатный соус готов, только нужно его немного охладить.
Приятного аппетита!