Записи с меткой ‘мультиварка’

Творожная запеканка (в мультиварке)

вкусная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • 2 пачки творога (400 гр. Лучше брать творог средней жирности)
  • 2 яйца
  • 2 ст.л сахара (для тех кто не любит сладкое, можно 1 ст.л)
  • 1 п ванильного сахара
  • 2 ст л набухшей манки (манку желательно  хотя бы на 10 минут замочить в теплой воде или молоке)
  • сухофрукты, можно без них.
  • 100-200 мл молока (кол-во молока зависит от того, насколько мокрый творог)
  • Режим «Выпечка» 60 мин 

Как готовить:

  1. Отделите белки от желтков, замочите манку в теплой воде или молоке.
  2.  Разотрите желтки с ванильным сахаром
  3.  Творог смешиваем с молоком и  с обычным сахаром. Доводим молоком до консистенции густой сметаны. Если не любите творожных комочков, разомните хорошо творог или взбейте блендером.
  4. В отдельной емкости взбейте белки до состояния густой пены. Если нет времени на взбивание белков, можно пропустить этот этап, но если белки не взбивать, то запеканка получится не такой воздушной и нежной.
  5. Смешайте творог с желтками, набухшей манкой и аккуратно перемешайте с белковой массой.
  6. Добавьте нарезанную курагу или изюм
  7. Аккуратно перемешайте и выложите в предварительно смазанную растит. маслом кастрюльку мультиварки.
  8. Выравниваем поверхность массы.
  9. Выставляем режим «Выпечка», 60 мин.
  10. Через 60 мин, открыв мультиварку, не пугайтесь бледной поверхности запеканки. Дело в том, что мультиварка  печет, точнее припекает только нижнюю поверхность блюд, верхняя часть блюда остается как будто сырой, но на самом деле, блюда готово, просто  нет корочки.

Приятного аппетита!

оригинал рецепта http://www.multivarim.com.ua/2011/02/blog-post_19.html