Архивы рубрики ‘Рецепты для мультиварки’

Сметанный пирог с яблоками (в мультиварке)

сметанный пирог с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Сахар 8 ст. л.
  • Сметана 30% 10 ст. л.
  • Мука пшеничная 370 г
  • Разрыхлитель 10 ч. л.
  • Яблоко 3 шт.
  • Масло сливочное 20 г

Способ приготовления:

В миске соединяем куриные яйца и сахар. Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера две минуты. Масса значительно увеличится в объёме и посветлеет. Добавляем сметану (10 столовых ложек сметаны 30% жирности или 12 столовых ложек 20% жирности). Взбиваем массу ещё раз миксером, несколько секунд до равномерного распределения сметаны. Всыпаем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Перемешиваем тесто сначала ложкой, а затем миксером на низких оборотах.

Тесто получается достаточно тяжёлым и липким. С яблок снимаем кожуру, нарезаем их небольшими кусочками, удаляя при этом сердцевину. Перекладываем яблоки в тесто. Перемешиваем. Нам нужно, чтобы все кусочки яблок были вмешаны в тесто и равномерно в нём распределены. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла.

Перекладываем в чашу мультиварки тесто для пирога.

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим “Выпечка” на 1 час 30 минут. Через 1 час пирог переворачиваем на другую сторону с помощью лотка для варки на пару и готовим оставшееся время- 30 минут.

Готовый сметанный пирог с яблоками аккуратно достаём из кастрюльки, даём полностью остыть (!)   и подаём к столу, по желанию украсив яблочными ломтиками и посыпав сахарной пудрой.    Приятного аппетита!

рецепт взят с http://готовь-дома.рф

Шарлотка (в мультиварке)

шарлотка в мультиварке

Ингредиенты:

  • яица 5 шт.
  •  яблока 3-4 шт.
  •  сахар 1 стакан
  • пшеничная мука высшего сорта 1 стакан
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • сахарная пудра
  • сливочное масло 1 ст.л.

Как готовить:

Возьмите  яйца непосредственно из холодильника, чтобы легче взбивались  Разбейте яйца и аккуратно отделите белки от желтков. В яичные белки добавьте немного сахара (примерно столовую ложку) и взбивайте миксером, по мере взбивания добавляйте сахар ложку за ложкой, пока не добавите целый стакан. Продолжайте взбивать, пока не получите стойкую белую пену. После этого добавляйте желтки по одному, продолжая взбивать, положите также ванильный сахар. Уменьшив скорость, добавьте к взбитым яйцам муку. Замесите тесто до консистенции густой сметаны. Смажьте маслом кастрюлю.  Вымойте и почистите яблоки. Разрежьте каждое яблоко на 6-8 частей, удалить семена и сердцевину. (По желанию можно посыпать их корицей.) Выложите большую их часть в кастрюлю мультиварки.

Вылейте тесто в кастрюлю мультиварки сверху на яблоки. Разложите оставшиеся яблоки сверху на тесто. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 60 мин.

(Проверить готовность шарлотки можно деревянной зубочисткой: проткнуть выпечку до дна, если зубочистка выходит сухой, то пирог готов). Выключите мультиварку и дайте шарлотке остыть до комнатной температуры.

После этого выньте шарлотку из мультиварки и посыпьте сверху сахарной пудрой. Подавайте к чаю , добавив по желанию сметану или сгущенное молоко.  Приятного аппетита!

рецепт взят с http://готовь-дома.рф

Молочный бисквит (в мультиварке)

молочный бисквит

Ингредиенты:

  • Яица — 5 штук
  • Сахар — 200 граммов
  • Молоко — 50 мл
  • Мука — 170 граммов
  • Масло сливочное —  10 гр.
Как готовить:

Взбить яйца с сахаром. Нужно взбивать, пока не появится густая пена. Затем добавить молоко, снова перемешать. Добавить муку, и опять перемешать. Емкость мультиварки лучше смазать сливочным маслом,  далее перекладываем  получившуюся массу в мультиварку.

«Выбор программы» на режиме «Выпечка», время приготовления 1 час,  жмем «Старт».

Если вам хочется, чтобы бисквит получился ароматнее. То можно добавить в него Ваниль.  Деткам очень нравится это блюдо.

Перед подачей добавьте к нему в блюдце немного сгущенного молока!

рецепт взят с http://готовь-дома.рф

Борщ сытный (в мультиварке)

борщ мультиварка

Ингредиенты:

  • Мясо — 300 граммов
  • Капуста — 1 вилочек (небольшой)
  • Свекла + сок половинки лимона
  • Чеснок — 1 долька
  • Морковь  1 шт.
  • Лук -1 шт.
  • Растительное масло
  • Картофель — 3 шт. среднего
  • Помидоры — 2-3 штуки,
  • Сахар  5-7 г.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Бульона и воды столько, чтобы покрыли все содержимое

Как готовить:

Рецепт приготовления борща в мультиварке очень сложный)))

Достаточно сложить все выше указанные ингредиенты в кастрюлю мультиварки и поставить программу «Тушение». Все это готовится в течение полутора часов. Чтобы ваш борщ получил в итоге красивый цвет, потомите свёклу на сковородке, залив ее водичкой. А потом полученный сок вылейте в чашу мультиварки минут за 10 до окончания приготовления.

Приятного аппетита!

рецепт взят с http://готовь-дома.рф

Омлет вкусный! (в мультиварке)

омлет

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт
  • молоко — 300 мл
  • соль — по вкусу
  • масло растительное 1 ст.л.

Как готовить:

Ну для начала не забываем мыть яйца во избежании всяких болячек..

Разбиваем яйца в глубокую миску, перемешиваем хорошенько, добавляем молоко и соль, перемешиваем!!

В емкость мультиварки наливаем масла, примерно столовую ложку, и заливаем туда нашу молочно-яичную смесь!

Ставим режим выпечка на 12 минут, у меня минимальное значение 20 мин. по этому я отключаю когда на табло остается еще 8 мин до окончания..  даем постоять так еще  минутку!   омлет готов!  Приятного аппетита!

Радую этим блюдом своих любимых по выходным!)

рецепт взят с http://готовь-дома.рф

Торт Медовый (в мультиварке)

Торт медовый

Ингредиенты:

  • 300  мл меда
  • 1  яйцо
  • 100 гр  сахара (я положила 2 ст.л, так как на мой вкус 100 гр это многовато…)
  • 60 гр  масла
  • мука — около 500 гр, смотреть по консистенции теста
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 50 мл черного крепкого чая (вкус чая в торте не заметен, возможно, чай несколько оттеняет приторность меда)
  • орехи — 4-6 больших жменек

Как готовить:

Взбить венчиком яйцо с сахаром.
Растопить в микроволновке мед, масло.
Влить мед, масло, чай к взбитому яйцу и еще раз все хорошо взбить венчиком.
Добавить частями муку, просеянную с разрыхлителем.
Довести мукой тесто до нужной густоты (чтоб с ложки сливался как мед) . Хорошо перемешать.
Включить мультиварку и дать ей разогреться в течение 5 минут.
Тем временем, положить орехи в кухонное полотенце и скалкой размять.
Выложить половину орехов на дно мультиварки, вылить тесто, посыпать тесто оставшимися орехами.

Готовить в режиме Выпечка 60+40 минут.

При подаче можно полить жирной сметаной (либо смешать сметану с сахаром)  - медовая сладость торта очень хорошо гармонирует с кислинкой сметаны. Приятного аппетита!

рецепт взят с http://готовь-дома.рф

Творожная запеканка (в мультиварке)

вкусная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • 2 пачки творога (400 гр. Лучше брать творог средней жирности)
  • 2 яйца
  • 2 ст.л сахара (для тех кто не любит сладкое, можно 1 ст.л)
  • 1 п ванильного сахара
  • 2 ст л набухшей манки (манку желательно  хотя бы на 10 минут замочить в теплой воде или молоке)
  • сухофрукты, можно без них.
  • 100-200 мл молока (кол-во молока зависит от того, насколько мокрый творог)
  • Режим «Выпечка» 60 мин 

Как готовить:

  1. Отделите белки от желтков, замочите манку в теплой воде или молоке.
  2.  Разотрите желтки с ванильным сахаром
  3.  Творог смешиваем с молоком и  с обычным сахаром. Доводим молоком до консистенции густой сметаны. Если не любите творожных комочков, разомните хорошо творог или взбейте блендером.
  4. В отдельной емкости взбейте белки до состояния густой пены. Если нет времени на взбивание белков, можно пропустить этот этап, но если белки не взбивать, то запеканка получится не такой воздушной и нежной.
  5. Смешайте творог с желтками, набухшей манкой и аккуратно перемешайте с белковой массой.
  6. Добавьте нарезанную курагу или изюм
  7. Аккуратно перемешайте и выложите в предварительно смазанную растит. маслом кастрюльку мультиварки.
  8. Выравниваем поверхность массы.
  9. Выставляем режим «Выпечка», 60 мин.
  10. Через 60 мин, открыв мультиварку, не пугайтесь бледной поверхности запеканки. Дело в том, что мультиварка  печет, точнее припекает только нижнюю поверхность блюд, верхняя часть блюда остается как будто сырой, но на самом деле, блюда готово, просто  нет корочки.

Приятного аппетита!

оригинал рецепта http://www.multivarim.com.ua/2011/02/blog-post_19.html