Архивы рубрики ‘Блины’

Американские блинчики (панкейки)

Блинчики

Ингредиенты:

  • 135 г   муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 130мл молока
  • 1 большое яйцо, слегка взбить
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла (или растительного рафинированного)

 

Как готовить:

1. Просейте муку, пекарский порошок, соль и сахарную пудру в большую миску. В отдельной миске слегка взбейте молоко и яйца, а затем добавьте масло.

2. Добавьте смесь молока в смесь муки и взбивайте до получения однородного жидкого теста. Дайте тесту постоять в течение нескольких минут.

3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Вылейте на сковороду тесто (примерно 1 небольшой половник). Может показаться, что слой теста очень толстый, но так и должно быть. Подождите, пока тесто не начнет пузыриться, затем переверните. Жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневого цвета, а блины не увеличатся до 1 см в толщину. Подавайте горячими с небольшим кусочком сливочного масла и кленовым сиропом. Также отличным дополнением станут ягоды.  Приятного аппетита!

Взято с http://vk.com/sh.cook?z=photo-43879004_316415693%2Falbum-43879004_00%2Frev

Блинчики обыкновенные

блины,вкусные

Ингредиенты:

  • 1,3 стакана муки
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан воды
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка сахара
  • 35 – 50 г растительного масла
  • соль

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром и солью до получения пышной пены. Влить молоко, воду, масло и перемешать. Всыпать муку и с помощью венчика замесить жидкое тесто без комков. Накалить сковороду, смазать ее маслом и выпекать блинчики. Смазать сковороду нужно только под первый блин, так как масло есть в тесте. Блины должны быть очень тонкими.  Приятного аппетита!

Рецепт взят с www.готовь-дома.рф

Тонкие блинчики

блины,тонкие

Ингредиенты:

  • Крахмал — 90 г.
  • Мука — 50 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир (йогурт) — 250 мл.
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Сахар и соль по вкусу

Как готовить:

Смешать крахмал, муку, соль и сахар, тщательно все перемешать!
В кефир добавить соду и быстро — быстро перемешать!!!
Взбить яйца и добавить  к ним  кефир, все опять перемешать!
Влить эту смесь в сухие ингредиенты, хорошо перемешать, добавить масло.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.  Приятного аппетита!

рецепт взят с http://готовь-дома.рф