Архивы за месяц Ноябрь, 2013

Салат Куриный с перцем

салат куриный с перцем

Ингредиенты:

  •  300 гр отварного куриного филе
  •  2 красные луковицы
  •  1 красный перец
  •  1 желтый перец
  •  пучок зеленого лука
  •  0,5 кочана китайской капусты

Для соуса:

  •  2 столовые ложки сметаны
  •  1 столовая ложка готовой горчицы
  •  1 зубчик чеснока (через пресс)
  •  соль, перец по вкусу

 

Как приготовить:

1.  Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2.  Для приготовления соуса следует просто перемешать все ингредиенты  что входят в него и соус готов.
3.  Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

Салат Вкусный

салат

Ингредиенты:

  •  2 огурца
  •  300 г ветчины
  •  3 помидора
  •  1 головка репчатого лука
  •  2 ст.л. уксуса
  •  1 ч.л. сахара
  •  соль, перец черный молотый
  •  майонез

 

Как приготовить:

1. Для маринада: уксус смешать с солью, сахаром и перцем, довести до кипения.
2. Лук нарезать полукольцами, залить горячим маринадом и охладить.
3. Огурцы и ветчину порезать соломкой, помидоры ломтиками.
4. Всё смешать, заправить майонезом (примерно 2-3 ст. ложки).
5. Оформить зеленью.

Приятного аппетита!

Вафельные трубочки

вафельные трубочки

Ингредиенты:

  •  250 г маргарина
  •  350 г сахара
  •  5 — 6 яиц
  •  1 пакетик ванильного сахара
  •  соль
  •  500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не использовать)

 

Как приготовить:

1. К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты.
2. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

Приятного аппетита!

Салат Легкий

салат здоровье

Ингредиенты:

  •  2 свежих огурца
  •  2 сырых моркови
  •  2 яблока
  •  100 г зеленого салата
  •  1/2 стакана сметаны
  •  1/4 среднего лимона
  •  1-2 помидора

Как приготовить:

1. Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой
соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый.
2. Все это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками.
3. Такой салат, благодаря сырым овощам и фруктам, содержит значительное количество витаминов.

Приятного аппетита!)

Салат Влажский

салат, огурцы,ветчина,кортофель

Ингредиенты:

(Ингредиенты  берутся 1:1, из данного кол-ва, получится хорошая большая миска))

  • Отварной картофель в мундире — 4 шт.,
  • Огурец свежий — 4 шт.,
  • Ветчина подкопченная — 400 гр.,
  • Горошек зеленый — 1 банка (400 гр.)
  • Соль, черный перец — по вкусу,
  • Майонез.

Как приготовить:

Картофель отварить в мундире.Картошку нужно обязательно остудить и  немного подсушить.
Отварной (очищенный) картофель, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать. Заправлять, непосредственно, перед подачей. Приятного аппетита!

Американские блинчики (панкейки)

Блинчики

Ингредиенты:

  • 135 г   муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 130мл молока
  • 1 большое яйцо, слегка взбить
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла (или растительного рафинированного)

 

Как готовить:

1. Просейте муку, пекарский порошок, соль и сахарную пудру в большую миску. В отдельной миске слегка взбейте молоко и яйца, а затем добавьте масло.

2. Добавьте смесь молока в смесь муки и взбивайте до получения однородного жидкого теста. Дайте тесту постоять в течение нескольких минут.

3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Вылейте на сковороду тесто (примерно 1 небольшой половник). Может показаться, что слой теста очень толстый, но так и должно быть. Подождите, пока тесто не начнет пузыриться, затем переверните. Жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневого цвета, а блины не увеличатся до 1 см в толщину. Подавайте горячими с небольшим кусочком сливочного масла и кленовым сиропом. Также отличным дополнением станут ягоды.  Приятного аппетита!

Взято с http://vk.com/sh.cook?z=photo-43879004_316415693%2Falbum-43879004_00%2Frev

Салат с горбушей (консервированной)

салат,горбуша

Ингредиенты:

  • 4 ст.л. круглого белого риса
  • 1 баночка консервированной горбуши в собственном соку
  • 4 яйца
  • 50-60 гр полутвердого сыра
  • майонез

Как готовить:

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду.
Яйца отварить, очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки. Отдельно натереть на крупной терке.
С консервов слить сок, рыбу размять вилкой.
Сыр натереть на терке.
Выложить на плоское блюдо слоями, промазывая каждый слой майонезом: рис — горбуша — желтки — белки — сыр.
Дать время салату пропитаться.
Приятного аппетита!

Шоколадно — банановый торт

Шоколадно банановый торт

Ингредиенты:

Тесто:

  • яйца 3 шт
  • сахар 1 стак
  • мука 200 г
  • молоко 100 мл
  • масло сливочное 90 г
  • ванилин 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • кофе растворимый 1 ч л
  • какао — порошок 1,5-2 ст л
  • сода гашеная 3/4 ч л
  • Крем:
  • сметана (у меня закваске) 500-600 г
  • сахар 3-5 ст л
  • Глазурь
  • сметана 2 полные ст л
  • сахар 3 ст л
  • какао-порошок 1 ч л
  • бананы не крупные 2 шт для прослойки

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло слегка подогреть. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить. Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку). Остудить.
Для крема перемешать сметану с сахаром.
Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго).
Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла «шапочку» и порезала кубиком).
Бананы порезать тонкими кружочками.
Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать.
Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью.
Оставить для пропитки на 2 часа и более. Приятного аппетита!

http://vk.com/wall-43879004_151521

 

Шоколадный торт из блинчиков

торт шоколадный из блинчиков

Ингредиенты:

Мука 1,2 ст.
Сода пищевая 1 ч. л.
Сахар 0,5 ст.
Соль 0,2 ч. л.
Какао 4 ст. л.
Растительное масло 4,5 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Молоко 1,5 ст.
Сливки 35-40% 1 ст.
Сахар 4 ст. л.
Растопленный молочный шоколад 90 г

Как готовить:

Во-первых, смешаем муку, соду, какао, сахар и соль.
Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста.
Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик.
Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя торт.
Украсим остатками сливок и фруктами.
Польем растопленным шоколадом.
Приготовим себе чашечку горячего кофе и приступим! Приятного аппетита!

Взято с http://vk.com/wall-43879004_151841

Яичные рулеты

яичный рулет

Ингредиенты:

  • Яйца           4 шт.
  • Молоко   150 мл.
  • Сыр             200 гр.
  • Сметана   50 гр.
  • Брокколи  100 гр.
  • Помидор     1 шт.
  • Болгарский перец  1 шт.
  • Соль
  • Перец

Как готовить:

Отвариваем брокколи, даем остыть. Трем сыр разделяем на 2 части по 100 грамм. Моем яйца (обязательно). Ложем в блендер брокколи, разбиваем туда яйца, выливаем туда же молоко,  и добавляем сыр 100 грамм. Перемешиваем, и получившуюся массу выливаем на противень заранее застеленный перманентной бумагой, ставим в разогретую духовку на 180 гр.   на 12 минут. Готовим начинку для рулета. Нарезаем помидор маленькими кубиками,также болгарский перец. Перекладываем все это в глубокую миску и добавляем туда сметану и сыр, перемешиваем ложкой.   Достаем наш противень из духовки, выкладываем на него нашу начинку , распределяем по поверхности и аккуратно чтоб не обжечься заворачиваем в рулет, и  ставим в холодильник на 5 минут. После чего можно подавать на стол! Приятного аппетита!

рецепт взят с http://готовь-дома.рф